Opor Ayam LONTONG yummy..😙
Opor Ayam LONTONG yummy..😙

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam lontong yummy..😙 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam lontong yummy..😙 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lontong yummy..😙, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam lontong yummy..😙 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam lontong yummy..😙 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam LONTONG yummy..😙 memakai 23 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam LONTONG yummy..😙:
  1. Gunakan BAHAN "Lontong" :
  2. Sediakan 2 liter Beras (beras tipe pulen kalau pengen hasilnya menul menul ya)
  3. Gunakan 3 Papah Daun Pisang (jika metik sendiri, jika beli min. 7 lembar sebelum disobek sobek)
  4. Siapkan Lidi atau tusuk gigi secukupnya
  5. Ambil Bahan Opor :
  6. Siapkan 1 ekor Ayam (lebih enak ayam kampung tetapi ayam negeri pun tak apa)
  7. Ambil 1,5 liter Santan dari 1 kelapa
  8. Siapkan 2 btg Serai
  9. Gunakan 5 lb Daun jeruk
  10. Sediakan 2 lb Daun Salam
  11. Gunakan 6 cm Lengkuas
  12. Gunakan 1 sdm Garam
  13. Ambil 1 sdt Gula
  14. Sediakan Bawang goreng untuk taburan
  15. Siapkan Kerupuk udang untuk teman opor
  16. Ambil Sambal (cabe merah dan bawang putih)
  17. Gunakan Bumbu yg dihaluskan
  18. Gunakan 1 sdm Merica /Lada
  19. Ambil 1 sdt Ketumbar
  20. Ambil 3 cm Kunyit
  21. Siapkan 2 cm Jahe
  22. Ambil 2 btr Kemiri
  23. Sediakan 5 siung bawang putih
Cara menyiapkan Opor Ayam LONTONG yummy..😙:
  1. Langkah membuat Lontong : cuci beras kemudian taruh di panci beri air, jarak beras dg air 1 ruas jari kelingking. Jerang diatas kompor dg api kecil. Aduk aduk agar jangan sampai gosong. Setelah air tinggal sedikit angkat. Tutup dengan tutup panci biarkan sampai 30 mnt agar air terserap semua ke nasi aron dan dingin.
  2. Sembari menunggu nasi aron dingin, sobek sobek daun pisang dengan lebar kurang lebih antara 25 cm s.d 30 cm lalu lap dengan serbet.
  3. Setelah nasi aron dingin bungkus dengan daun pisang dan semat dg lidi atau tusuk gigi. Ukuran diameter lontong disesuaikan dg selera masing masing. Lakukan sampai nasi aron habis.
  4. Kemudian tata bakal lontong yg sudah dibungkus tadi kedalam panci yg besar. Beri air sampai bakal lontong tenggelam oleh air. Rebus sampai matang. Kurang lebih 2 jam. Jika sebelum 2 jam air habis. Beri air lagi. Tidak air panas tidak apa2.masak sampai matang. Lalu angkat dan tiriskan di wadah yg bolong2. Biarkan dingin.
  6. Padat dan sangat menul…dan sehat…😍
  7. Resep OPOR : cuci bersih ayam. Haluskan bumbu. Keprek lengkuas, serai. Sobek sobek daun jeruk dan daun salam.
  8. Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak sayur sampai harum dan agak kering agar kunyit benar2 matang. Jika kunyit tidak matang berefek opor akan bau kunyit mentah. Kemudian masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam aduk sampai layu kemudian masukan ayam dan garam, aduk2 sampai ayam berubah warna.
  9. Setelah ayam berubah warna masukan santan (jika mau antara santan kental dan santan encer dipisah, yg dimasukan lebih dulu santan cairnya baru setelah mendidih santan kental) aduk2 terus sampai mendidih dan tanak dan Ayam sudah nampak empuk. Beri gula. Icip icip dahulu. Jika dirasa sudah pas. Angkat.
  10. Sambal opor : Rebus 20 bh cabe merah keriting dan 5 bh cabe rawit merah setelah empuk blender bersama 3 siung bawang putih dan beri 5 sdm minyak sayur dan setengah gelas air serta 1/2 sdt garam dan 1/4 gula. MemBlendernya jangan terlalu lembut. Kemudian taruh di wajan masak sampai air habis lalu beri minyak sayur 3 sdm lalu tumis sampai matang.
  11. Opor ayam siap disajikan bersama lontong dan taburan bawang goreng serta dilengkapi kerupuk udang dan sambal.
  12. Selamat recook…semoga bermanfaat. 😊
  15. Perubahan gambar tgl 23 agustus 2018.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam LONTONG yummy..😙 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!