Lagi mencari inspirasi resep rendang lokan pakis telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang lokan pakis telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang lokan pakis telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang lokan pakis telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang lokan pakis telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Lokan Pakis Telur menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Lokan Pakis Telur:
- Sediakan 500 gr lokan/kerang udah dikupas
- Gunakan 3 ikat pakis yg belum mekar
- Sediakan Santan dari 3 butir kelapa
- Gunakan 3 sdm cabe merah giling
- Siapkan 1 btg sereh, geprek, simpulkan
- Ambil 1 bh asam kandis
- Ambil 4 tangkai daun ruku2
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun kunyit, simpulkan
- Sediakan 3 btr cengkeh
- Gunakan 2 btr kapulaga
- Siapkan 1 bh pekak/bunga lawang
- Sediakan 1/2 btr pala
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 20 bh cabe rawit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 btr kemiri
Cara menyiapkan Rendang Lokan Pakis Telur:
- Masak santan dg api sedang sampe setengah kental
- Masukkan bumbu halus, cabe giling dan daun2 serta rempah2
- Masukkan lokan disusul telur rebus, masak hingga meresap
- Kemudian masukkan pakis, masak hingga kuah mengering (sy tdk terlalu suka kering jd agak lembab fotonya moms), hidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang lokan pakis telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!