Rendang Lokan Pakis Telur
Rendang Lokan Pakis Telur

Lagi mencari inspirasi resep rendang lokan pakis telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang lokan pakis telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang lokan pakis telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang lokan pakis telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang lokan pakis telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Lokan Pakis Telur menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Lokan Pakis Telur:
  1. Sediakan 500 gr lokan/kerang udah dikupas
  2. Gunakan 3 ikat pakis yg belum mekar
  3. Sediakan Santan dari 3 butir kelapa
  4. Gunakan 3 sdm cabe merah giling
  5. Siapkan 1 btg sereh, geprek, simpulkan
  6. Ambil 1 bh asam kandis
  7. Ambil 4 tangkai daun ruku2
  8. Ambil 2 lbr daun salam
  9. Sediakan 1 lbr daun kunyit, simpulkan
  10. Sediakan 3 btr cengkeh
  11. Gunakan 2 btr kapulaga
  12. Siapkan 1 bh pekak/bunga lawang
  13. Sediakan 1/2 btr pala
  14. Ambil 3 cm kayu manis
  15. Siapkan Bumbu Halus:
  16. Siapkan 10 bh bawang merah
  17. Gunakan 4 siung bawang putih
  18. Gunakan 1 ruas jahe
  19. Siapkan 2 cm kunyit
  20. Siapkan 2 ruas lengkuas
  21. Sediakan 20 bh cabe rawit
  22. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  23. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
  24. Siapkan 2 btr kemiri
Cara menyiapkan Rendang Lokan Pakis Telur:
  1. Masak santan dg api sedang sampe setengah kental
  2. Masukkan bumbu halus, cabe giling dan daun2 serta rempah2
  3. Masukkan lokan disusul telur rebus, masak hingga meresap
  4. Kemudian masukkan pakis, masak hingga kuah mengering (sy tdk terlalu suka kering jd agak lembab fotonya moms), hidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang lokan pakis telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!