Lagi mencari ide resep rendang pakis lokan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang pakis lokan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Santan sayur pakis jahe bawang merah cabe merah bawang putih lengkuas ketumbar pala kapulaga daun jeruk sere daun salam daun kunyit. Lokan adalah hewan laut yang termasuk dalam jenis kerang-kerangan. Lokan merupakan salah satu hasil laut yang banyak dijadikan rendang, khususnya bagi orang yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang pakis lokan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang pakis lokan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang pakis lokan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang pakis lokan memakai 20 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang pakis lokan:
- Sediakan 1 ikat pakis
- Gunakan 1/4 Lokan
- Sediakan Bahan halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 10 bh cabe meerah keriting sesuai selera
- Siapkan 8 bh cabe rawit sesuai selera
- Ambil Bahan daun:
- Sediakan 2 btg sere geprek
- Sediakan 8 lmbr daun jeruk angka 8
- Gunakan 1/2 daun kunyit
- Sediakan 2 bh asam kandis
- Siapkan Santan kelapa parut
- Gunakan 3 siung bamer
- Gunakan secukupnya Royko garam
- Ambil 1 sdm kental manis putih (Rahasia gurih)
Resep Cara Membuat Rendang Lokan Pakis Diolah dengan Pesan sekarang di: toko.minangtourism.com/product/rendang-lokan-pakis. Rendang ini menyehatkan karena tidak mengandung banyak lemak seperti daging sapi. Pakis adalah sayur-sayuran yang banyak tumbuh di Kota Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang pakis lokan:
- Potong pakis lalu bersihkan
- Bersihkan lokan dan beri sedikit perasan jeruk nipis
- Blender smua bahan halus
- Tumis bawang merah smpai harum lalu masukan smua bahan halus tumis hingga harum
- Perlahan masukan santan yg tidak pekatt aduk trus smpai mendidih masukan smua bahan daun
- Lalu masukan santan pekatt aduk trus biar santan tidak pecah
- Masukan pakis dan trkhir masukan lokan
- Beri royko dan garam
- Apabila udah sdikit kering beri 1sdt kental manis
- Masak hingga smua bumbu meresap
- Slamat mncoba
Rendang lokan, rendang tradisional Pasaman Barat. Bila santan yang dimasak bewarna kuning kemerahan, maka masakannya disebut gulai. Jika gulai terus dimasak hingga kuahnya mengental. Gulai kerang lokan paku atau pakis hampir di gemari oleh seluruh masyarakat Muko muko rasanya lezat dengan bumbu bercita rasa pedas asin dan gurih berbeda dengan cita rasa rendang lokan. Dalam Bahasa minag rendang pakis disebut juga dengan rendang paku.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang pakis lokan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
