Lagi mencari inspirasi resep martabak mesir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mesir yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak mesir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak mesir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang. Bentuk kenampakan & rasa martabak telur vs martabak mesir. Secara harafiah, martabak berasal dari bahasa Arab yang berarti "dilipat" atau "berlapis".
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak mesir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Mesir menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Martabak Mesir:
- Siapkan Kulit
- Gunakan 200 gr terigu segitiga biru
- Sediakan 50-100 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak makan
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak makan untuk merendam
- Siapkan Isian
- Sediakan Secukupnya daging sapi yg sudah dimasak (me: daging rendang dicuci, di cincang halus)
- Sediakan 4 butir telur ayam/bebek
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang bombay
- Siapkan Secukupnya cabai merah, potong halus
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap
- Sediakan Kuah
- Sediakan 300 ml air putih
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 blok asam jawa
- Sediakan 2 buah cabai merah, potong bulat kecil
- Ambil Secukupnya bawang bombay
- Ambil Secukupnya garam
Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Martabak seperti ini kalau di Aceh disebut Martabak Mesir. Kalau martabak biasa itu yaa yang Indonesia Jakarta , we can buy Egypt Omelet (Martabak Mesir) Martabak Kubang UNINA..the costs. Ternyata makanan tradisional indonesia itu banyak banget loh.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Mesir:
- Kulit: campur tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit(sesuaikan), lalu uleni hingga tercampur rata, masukkan minyak dan garam lalu uleni hingga tidak bergerindil dan tidak lengket
- Bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu rendam dengan minyak selama kurleb 2 jam
- Buat adonan isi dengan mencampurkan semua bahan, kocok rata
- Tipiskan kulit lalu letakkan adonan diatasnya. Masak hingga matang
- Kuah: rebus air dengan gula merah, bawang putih halus dan asam jawa dan garam hingga mendidih, saring
- Masukkan cabai merah dan bawang bombai kedalam kuah. Martabak siap disajikan dengan kuah ❤️
Dan makanan juga bukan hal yang sepele, orang bisa berjam-jam. Martabak Mesir memang sekilas terlihat sama dengan martabak telur pada umumnya. Namun memang sedikit berbeda dari cara pembuatannya. Merupakan penyebutan martabak telur di Minang. Resep Martabak Manis - Pernah makan di angkringan?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak mesir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
