Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi (padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi (padang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi (padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi (padang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan Terus masak hingga daging empuk dan matang merata, jangan lengah untuk terus diaduk-aduk agar bagian dasar tidak gosong dan daging tidak gagal. Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi (padang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi (Padang) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi (Padang):
- Gunakan 1 Kg Daging Sapi Lulur
- Gunakan 100 ml Santan Kara
- Ambil 500 ml Air
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 bh Cabe Merah Besar
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Gunakan 1/2 ruas Kunyit
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Ambil 2 Lbr Daun Kunyit
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 2 Bj Kemiri Sangrai
- Sediakan 6 bj lada
- Sediakan 2 Ruas Jahe
- Sediakan 2 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Gula Putih
- Sediakan 2 sdm Kaldu bubuk / penyedap rasa
Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang. Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi (Padang):
- Daging Sapi Dipotong2 persegi (sesuai selera)
- Rebus Air hingga mendidih dan masukkan daging Sapi yang sudah dipotong2 tersebut sampai EMPUK (Tips untuk memasak daging agar tidak bau, jangan cuci dengan air dingin, cuci dengan air panas)
- Haluskan semua bumbu kecuali garam, gula, kaldu/ penyedap rasa, daun kunyit, daun jeruk, Lengkuas geprek dan sereh
- Tumis Bumbu Rendang lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, Lengkuas Geprek dan sereh, tunggu hingga layu, matang dan harum
- Tambahkan air dan santan lalu masukkan daging Sapi yang sudah direbus tadi, setelah mendidih tambahkan gula, garam, kaldu dan/ penyedap rasa aduk2 sampai bumbu meresap ke dalam daging sapi dan tunggu hingga air menyusut
- Setelah Menyusut, lalu sajikan hidangan tersebut dan selamat mencoba
Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu Ketika santan telah berminyak kecilkan api kompor sambil terus diaduk sampai santan mengental dan minyak terserap daging sapi. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Perlu diketahui bahwa kelapa yang sudah tua menghasilkan santan yang lebih banyak dari pada kelapa yang relatif lebih muda umurnya. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi (padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
