Rendang Manis
Rendang Manis

Sedang mencari ide resep rendang manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Manis menggunakan 16 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Manis:
  1. Ambil 1 kg daging sapi potong2 (me : 1/2 kg)
  2. Siapkan 1.5 lt santan kental (me : 2 lt)
  3. Sediakan 1 lembar daun kunyit
  4. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  5. Gunakan 3 lembar daun salam (tambahan)
  6. Gunakan 1 batang serai (memarkan)
  7. Ambil 1 ruas jahe (memarkan)
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
  9. Sediakan 50 ml kecap manis Bango (me :3 sdm)
  10. Siapkan Secukupnya garam
  11. Sediakan Secukupnya penyedap rasa sapi
  12. Siapkan Secukupnya air gula merah (tambahan)
  13. Gunakan Bumbu halus :
  14. Siapkan 4 siung bawang putih
  15. Gunakan 100 gram cabai merah
  16. Ambil 100 gram bawang merah
Cara membuat Rendang Manis:
  1. Cuci daging sampai bersih, lalu lumuri dgn jahe yg sudah di ulek. Diamkan kurang lbh 1 jam.
  2. Siapkan bahan2.
  3. Ulek bawang merah dan bawang putih.
  4. Kemudian ulek cabai
  5. Simpulkan daun kunyit, memarkan jahe, lengkuas, batang sereh. Untuk bumbu halus lumuri ke daging.
  6. Masak santan sampai mendidih, lalu ambil atasnya kurang lbh 700ml, sisihkan.
  7. Sisa santan yg masih di wajan masak terus, kemudian masukan daging yg sudah dilumuri bumbu halus. Aduk sampai rata.
  8. Masukan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh,lengkuas. Aduk2.
  9. Jika air sudah mulai menyusut sedikit masukan santan yg td disisihkan. Lalu aduk.
  10. Masukan air gula merah. Aduk.
  11. Masukan kecap manis. Aduk.
  12. Aduk sampai bumbu meresap dan kuah benar2 menyusut. Bisa sambil ditutup krn bisa mempercepat empuknya daging. Sambil sesekali aduk.
  13. Masak sampai daging mengeluarkan minyaknya dan berwarna gelap. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!