Anda sedang mencari inspirasi resep rendang pakis lokan mantul ala bunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang pakis lokan mantul ala bunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lokan adalah hewan laut yang termasuk dalam jenis kerang-kerangan. Untuk membuat rendang lokan pakis, memperhatikan musim adalah sebuah keharusan. Lihat juga resep Rendang Pakis enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang pakis lokan mantul ala bunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang pakis lokan mantul ala bunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang pakis lokan mantul ala bunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang pakis lokan mantul ala bunda menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang pakis lokan mantul ala bunda:
- Gunakan 1 ikat pakis
- Siapkan 250 ons lokan
- Gunakan 1 buah kelapa tua
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 20 cabe merah
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Seruas lengkuas
- Ambil Dedaunan
- Siapkan 2 daun jeruk
- Ambil 1 daun salam
- Siapkan Selembar daun kunyit
- Siapkan 2 asam kandis
- Siapkan Sebatang serai
- Sediakan iris Bumbu
- Gunakan 6 siung bawang merah
Rendang jenis ini harus dimasak secara khusus. Saat dikunyah, rendang lokan akan terasa seperti udang. Pensi pun sama saja, hanya dalam ukuran yang lebih kecil. Rendang dari kerang ini rata-rata dimasak agak kering.
Langkah-langkah membuat Rendang pakis lokan mantul ala bunda:
- Potong pakis, parut kelaps
- Giling bumbu halus kecuali sereh dan lengkuas
- Tumis bumbu halus bersama dedaunan.. hingga harum, lalu masukkan santan encer, pakis dan lokan
- Masak hingga santan menyusut, lalu tambahkan santan kental.
- Masak hingga kering… Siap di sajikan dengan nasi hangat… Mantulll
Jadi bumbu sangat meresap pada daging kerang. Pada rendang pensi, ditambahkan juga daun pakis sebagai pelengkap. Resep Cara Membuat Rendang Lokan Pakis Rendang merupakan salah satu masakan yang terkenal dan banyak digemari semua lini lapisan masyarakat. Hal ini di buktikan dari banyaknya produk yang dijual, baik dijual secara langsung maupun dijual secara online (dengan menggunakan media social).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang pakis lokan mantul ala bunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
