Lontong Sayur Kari Ayam
Lontong Sayur Kari Ayam

Anda sedang mencari ide resep lontong sayur kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur kari ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur kari ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong sayur kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur kari ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Sayur Kari Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Sayur Kari Ayam:
  1. Ambil 500 gram daging ayam (saya pakai 2 set ayam bagian paha atas dan bawah lalu saya pisahkan sehingga menjadi 4 potong)
  2. Gunakan 1,5 siung bawang putih (saya pakai 1 sdt bawang putih bubuk)
  3. Sediakan 0,5 siung bawang bombay ukuran besar
  4. Gunakan 1,5 buah kemiri
  5. Siapkan 1 buah cabe merah (saya pakai 1 sdt cabe bubuk)
  6. Siapkan 150 ml santan kental (saya pakai 140 ml)
  7. Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
  8. Siapkan 2 sdt bumbu kari bubuk (opsional, tak ada di resep asli)
  9. Ambil 1-2 buah kentang dipotong dadu (saya tidak pakai)
  10. Ambil 1 buah wortel
  11. Sediakan Segenggam kacang buncis
  12. Ambil secukupnya Garam
  13. Ambil secukupnya Gula
  14. Siapkan secukupnya Air
  15. Siapkan sesuai selera lontong Potongan
Cara menyiapkan Lontong Sayur Kari Ayam:
  1. Campur dan haluskan semua bumbu kecuali kunyit bubuk, bumbu kari bubuk, santan, garam, gula dan air.
  2. Cuci bersih daging ayam, masukkan ke dalam panci, sisihkan
  3. Cuci bersih wortel dan kacang buncis dan potong masing- masing dengan ukuran 2cm, sisihkan
  4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci berisi daging ayam. Masukkan santan, bubuk kunyit, bumbu kari bubuk, garam dan gula. Aduk rata dan masukkan air sampai seluruh daging ayam terendam.
  5. Masak ayam dengan api sedang-besar sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  6. Masak sampai daging ayam matang, lalu masukkan potongan sayuran dan masak kembali sampai sayuran empuk (Saya memasak daging ayam selama 30 menit sebelum memasukkan wortel dan kacang buncis, dilanjutkan memasak selama 30 menit sampai sayuran empuk dan daging ayam matang sempurna)
  7. Jangan lupa koreksi rasa sebelum sayur kari ayam disiramkan ke atas potongan lontong. Lontong sayur kari ayam siap disantap. Ba akhoin! 🍁

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Kari Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!