Sedang mencari inspirasi resep rendang daging khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging khas padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Khas Padang memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Khas Padang:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 400 ml santan cair
- Ambil 300 ml santan kental
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bwg putih
- Sediakan 7 siung bwg merah
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting(sesuaikan selera)
- Sediakan 11/2 jempol lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu lain
- Siapkan 2 btg sereh
- Sediakan 7 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Gunakan 5 buah bunga lawang
- Sediakan 7 buah kapulaga
- Gunakan 1 lbr daun kunyit(sy ganti daun salam coz gk punya)
- Ambil Secukupnya garam dan gula
Rendang Daging tidak hanya menjadi khas Padang tetapi di daerah-daerah lain juga ada seperti Aceh, Jawa, Banjarmasin, Medan dan Sunda. Rendang Daging khas Padang terkenal rasa yang begitu pedas dan enak. Sangking enak nya saya memastikan anda bakal ketagihan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Khas Padang:
- Cuci bersih dan potong² daging
- Siapkan bumbu halusnya
- Campur bumbu halus dgn santan cair dan bumbu lainnya serta daging.
- Aduk rata dan masak sampai airnya habis
- Jika airnya sdh mulai habis, tuang santan kental dan tambahkan segelas air. Aduk dan biarkan airnya habis,jika daging masih belum empuk tambahkan air lagi dan biarkan sampai airnya habis,begitu terus sampai dagingnya empuk
Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
