Sedang mencari inspirasi resep telur rendang ala-ala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur rendang ala-ala yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur rendang ala-ala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur rendang ala-ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telur rendang ala-ala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur Rendang Ala-ala memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telur Rendang Ala-ala:
- Gunakan 10 butir telur ayam rebus, kupas
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 10 buah cabai keriting merah (bisa ditambah sesuai selera)
- Siapkan 5 Siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 1 potong asam kandis (saya pakai yg kecil kira-kira sebesar satu ruas jari)
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1 cm jahe dikepek
- Gunakan 1 cm lengkuas dikeprek
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt jinten bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kapulaga
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya merica dan garam
- Siapkan 1 kotak santan kara 200ml
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit atau kunyit bubuk sedikit saja agar berwarna kuning
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
Cara membuat Telur Rendang Ala-ala:
- Panaskan minyak untuk menumis, masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap. Tumis hingga bumbu benar-benar matang dan berubah warna.
- Masukan telur rebus yang sudah dikupas. Aduk sebentar.
- Masukan 200ml air dan santan, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
- Biarkan sampai bumbu mengental dan menyusut. Akan keluar minyak dari bumbu.
- Jika bumbu sudah menyusut, angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur rendang ala-ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
