Lagi mencari ide resep 191. rendang daging resep asli bukit tinggi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 191. rendang daging resep asli bukit tinggi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 191. rendang daging resep asli bukit tinggi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 191. rendang daging resep asli bukit tinggi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 191. rendang daging resep asli bukit tinggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi memakai 31 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi:
- Siapkan ✅ Bahan Utama
- Siapkan 2 kg Daging Sapi
- Sediakan 3 lt Santan Kelapa dari 3 buah kelapa (santan kental & encer)
- Siapkan ✅ Bumbu Halus Basah
- Ambil 500 gr Cabai Merah Ketiting
- Gunakan 50 gr Cabai Rawit Domba
- Ambil 100 gr Cabai Merah Besar
- Sediakan 300 gr Bawang Merah
- Gunakan 150 gr Bawang Putih
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Gunakan 5 cm Jahe
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Ambil 1 sdt Jinten
- Siapkan 6 butir Kapulaga
- Sediakan 2 buah Kembang Lawang
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Lada Butir
- Gunakan ✅ Bumbu Halus Kering
- Sediakan 1 sdm Bumbu Kambing, beli jadi
- Ambil ✅ Bumbu Cemplung
- Sediakan 3 Lembar Daun Kunyit, iris halus (wajib)
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk (diremas)
- Ambil 3 lembar Daun Salam (diremas)
- Siapkan 2 batang Serai (geprek)
- Sediakan 3 cm Lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang besar Kayu Manis
- Sediakan ✅ Bahan Lainnya
- Sediakan 2 sdm penuh Kelapa Sangrai (yg sudah dihaluskan)
- Gunakan 2-3 sdm Garam
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Siapkan 10 sdm minyak Goreng
Cara membuat 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi:
- Persiapkan bahan² yang akan digunakan.
- Buat serundeng kelapa : kelapa parut disangrai sampai coklat lalu di blender.
- Cuci bersih daun kunyit, lalu iris halus.
- Haluskan bumbu halus basah: Masukkan ke dalam blender semua bumbu halus basah. Beri sedikit air agar blender bisa mutar. Blender bumbu² hingga halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung.
- Masukan santan, garam, kelapa sangrai, gula pasir, penyedap rasa. Masak hingga keluar minyaknya.
- Masukan daging, aduk rata. Sedekali harus diaduk. Masak hingga daging empuk. Note : Kalau pakai daging yg mudah empuk, masak daging bersamaan dengan menumis bumbu halus. Agar daging tidak hancur karena proses memasak yg lama.
- Nah kalau sudah jadi seperti ini, daging sudah mulai matang, santan dan bumbu sudah mengental (orang minang bilang "kalau sudah jadi KALIO") bisa dikoreksi rasanya dan mengaduk lebih sering khawatir gosong. Note: Kalau sudah jadi kalio dan daging belum empuk bisa ditambahkan air. Masak terus hingga daging empuk.
- Masak terus hingga daging empuk dan mengering. Rendang siap disajikan. Note: Untuk kekeringan rendang silakan menyesuaikan dengan selera yaaa.
- Alhamdulillah resep ini dapat bonus e book.. simpen sini ah biar jd kenang²an.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 191. rendang daging resep asli bukit tinggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
