Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi kedua & telor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi kedua & telor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi kedua & telor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang sapi kedua & telor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sapi kedua & telor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Kedua & Telor memakai 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi Kedua & Telor:
- Siapkan Daging Sengkel Sapi (sesuai jumlah orang yang memakannya)
- Gunakan 5 butir telor ayam. Kampung rebus hingga matang
- Siapkan Bahan-Bahan Pewangi :
- Sediakan 1 kotak kelapa santan instant (Kara atau merek Aroy dari Thailand)
- Sediakan 3 daun jeruk purut
- Ambil 4 daun salam
- Sediakan 1 daun kunyit
- Gunakan 3 batang sereh
- Ambil 26 cabe merah keriting segar ukuran sedang
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit
- Siapkan 2 sendok makan garam
- Sediakan 1 sendok teh minyak goreng
- Ambil 1/2 gelas minum air putih
- Sediakan 2 sendok teh pala
- Sediakan 2 sendok teh ketuumbar halus
Cara menyiapkan Rendang Sapi Kedua & Telor:
- Cuci semua bahan-bahan yang harus dihaluskan sampai bersih lalu blender hingga benar-benar halus. Tambahkan sedikit garam, air dan minyak goreng saja untuk mempermudah proses penghalusan.
- Panaskan santan kelapa instan hingga mendidih lalu matikan kompor.
- Cuci, potong sengkel sapi hingga dalam potongan-potongan kecil. Bumbui daging dengan sedikit garam dan lada putih atau hitam.
- Panaskan wajan dengan minyak lalu masak daging selama 2 menit lalu sisihkan daging ke dalam mangkok.
- Gunakan minyak dari daging sapi sengkel untuk menumis bumbu yang sudah matang dengan api kecil.
- Masukan daging lalu tumis kurang lebih 4 menit lalu tambahkan dan ratakan : daun salam, daun kunyit, daun jeruk purut, garam, gula pasir, pala bubuk, ketumbar bubuk.
- Tambahkan santan kelapa lalu campur semua bahan berserta daging dan masak selama 3 jam dengan api kecil.
- Selagi menunggu proses pematangan daging, rebus 5 butir telor ayam kampung hingga benar-benar matang.
- Setelah 4 jam memasak, tambahkan telor-telor yang sudah matang dan campurkan hingga bumbu meresap.
- Setelah 5 jam, tambahkan daun salam atau daun jeruk purut seusia selera anda untuk mempercantik hidangan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi kedua & telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
