Lagi mencari ide resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Rendang Ayam Padang , Kalo ada yang belum tau cara membuat Resep Rendang Ayam Padang. Resep Rendang Ayam - Siapa yang tidak tahu rendang? Rendang merupakan menu khas Minangkabau berupa olahan daging dengan bumbunya yang lezat dan memiliki cita rasa unik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rendang memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rendang:
- Ambil Ayam 2kg dipotong jadi 12 potong dan dibersihkan
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 1 batang sereh digeprek lalu di ikat simpul
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 bungkus Santan kara
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Gula merah
- Ambil Garam
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Air
- Ambil Bumbu 1 :
- Sediakan 4 buah Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan sejempol Jahe
- Sediakan Sereh 1 batang dipotong kecil dan ikut di blender halus
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan sejempol Kunyit
- Ambil 3 butir Kemiri
- Sediakan Merica
- Sediakan Ketumbar
- Siapkan Bumbu 2 :
- Siapkan Cabe merah 11 buah direbus (biar warnanya bagus)
- Ambil 5 buah Cabe rawit
Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho.
Cara membuat Ayam rendang:
- Blender halus bumbu 1 dan bumbu 2
- Panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu 1 + bumbu 2 dan masukan sereh geprek, gula merah, daun salam, daun jeruk lalu aduk sampai harum dan masukan ayam yang sudah di potong dan cuci bersih
- Aduk terus sampai air dan bumbu tercampur rata. Lalu masulan air 200ml dan aduk terus sampai air habis lalu beri air kembali 100ml dan aduk terus lalu masukan 2bks santan kara dan diaduk rata serta tambahkan gula dan garam lalu aduk terus smpai warna bumbu kecoklatan dan ayam matang. Jangan lupa koreksi rasa ya bunda. Bila air pd bumbu sudah surut boleh dimasukan air kembali sekitar 50 - 100ml berkali2 lalu aduk terus sampai warna bumbu kecoklatan (sekitar 1 - 2 jam)
- Setelah warna bumbu kecoklatan dan ayam sudah empuk boleh matikan api kompor dan hidangkan ayam rendang dengan nasi hangat ya bun 😊
Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
