Lagi mencari ide resep rendang daging resep mamak di kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging resep mamak di kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging resep mamak di kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging resep mamak di kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging resep mamak di kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging resep mamak di kampung menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging resep mamak di kampung:
- Siapkan 1 kg Daging
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan Kelapa 3 butir yg besar (diperas 2 x)
- Sediakan 1,5 kg Kalo pake santan yg jual di pasar
- Siapkan (lebih enak pake santan perasan tangan sendiri)
- Sediakan Air untuk memeras kelapa
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 15 bh Bawang merah
- Ambil 8 bh Bawah putih
- Gunakan 1,5 ons Cabe keriting
- Sediakan Cabe rawit 15 bh (saya skip)
- Gunakan sejempol Jahe
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil Bahan cemplung
- Siapkan Lengkuas 2 jempol (geprek)
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Gunakan 2 lbr Daun salam
- Siapkan 1 btg Serai yg besar
- Ambil 1 lbr Daun kunyit
- Siapkan 1/4 sdt Jintan
- Gunakan Bunga kawang 1 buah
- Sediakan 6 btr Cengkeh
Cara membuat Rendang Daging resep mamak di kampung:
- Cuci bersih daging
- Peras kelapa pisahkan yg kental sama yg gak kental
- Blender bumbu halus sampe benar² halus (lebih enak digiling tangan)
- Panasin minyak tumis bumbu halus sampe wangi dan masukin bumbu cemplung masak sampe wangi dan daunya layu
- Masukin daging dan aduk² sampe airnya habis dan masukin santan encer aduk sampai santan menyusut
- Setelah menyusut masukin santan kental aduk lagi sampe masak. Selesai
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging resep mamak di kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
