Sedang mencari ide resep rendang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Padang:
- Gunakan 1 Kg daging sapi yg sudah di rebus empuk
- Siapkan 1 liter santan kental
- Sediakan Bumbu basah
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 6 buah bawang putih
- Gunakan 3 ruas jari jahe
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 100 gram cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Ambil Bumbu kering
- Siapkan 20 butir lada hitam
- Sediakan Sejimpit jintan
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 1/2 buah pala
- Sediakan 3 bunga lawang
- Gunakan 10 buah cengkeh
- Siapkan 3 buah cabe jawa
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan bumbu cemplung
- Ambil 3 batang serai geprek
- Gunakan 2 daun kunyit
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah kayu manis seukuran jari
- Ambil Secukupnya gula dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Padang:
- Sangrai bumbu kering lalu haluskan
- Haluskan bumbu basah,dan geprek lengkuas dan serai
- Masak dalam wajan santan kental lalu masukan bumbu basah yg sudah di haluskan,dan masukan daun jeruk,daun kunyit dan lengkuas
- Masak hingga mendidih dan kental,lalu masukan bumbu kering halus,aduk aduk
- Masukan daging,beri gula dan garam lalu masak sampai santan menyusut dan warnanya lebih pekat
- Sambil sesekali di aduk jgn lupa tes rasanya yaa,jika sudah matang dgn tingkat warna yg di inginkan,angkat deh….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
