Sedang mencari inspirasi resep rendang ati ayam telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati ayam telur puyuh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ayam telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ati ayam telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ati ayam telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh:
- Gunakan 6 ati ayam, cuci bersih, potong bagi 2 atau 3
- Ambil 2 iris jeruk nipis
- Ambil 12 butir telur puyuh
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 santan instan 65 ml
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 bawang merah
- Ambil 1 bawang putih
- Ambil 5 cabe merah
- Sediakan 4 rawit merah
- Sediakan Sedikit kunyit
- Siapkan 1 iris jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1,5 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh:
- Ati ayam yg sudah bersih diberi perasan jeruk nipis. Rebus telur puyuhnya.
- Sambil menunggu, siapkan bumbu. Cuci bersih, haluskan bumbu. Cek telur puyuhnya. Klo sudah matang, rendam air dingin, lalu kupas.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Kalau sudah harum cemplungkan ati ayam. Aduk, setelah bagian luarnya berubah warna boleh ditambah air biar gak gosong. Tambahkan pala bubuk, garam. Klo suka bisa ditambah kaldu.
- Kecilkan apinya. Masukkan santan, aduk rata. Cemplungkan telur puyuh. Masak sampai santannya susut. Tes rasa. Kalau suka agak berkuah, sudah bisa diangkat. Saya masak sampai gak ada kuahnya 😁.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
