Sedang mencari inspirasi resep lontong opor ayam kuah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam kuah putih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor ayam kuah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong opor ayam kuah putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong opor ayam kuah putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong opor ayam kuah putih memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong opor ayam kuah putih:
- Siapkan 6 potong ayam (saya pakai sayap 2, dada 2, paha 2)
- Gunakan 2 butir telur ayam, rebus
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Gunakan 400 ml santan
- Ambil 1 batang daun sereh, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 bks maggie kaldu blok rasa ayam
- Siapkan Lontong/ketupat (saya beli di tukang sate, boleh di skip)
- Siapkan 2 sdm bawang goreng
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang.
Cara membuat Lontong opor ayam kuah putih:
- Pertama-tama cuci bersih ayam lalu berikan perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas sampai bersih.
- Rebus ayam sampai 1/2 matang. Ini saya lakukan karena utk menghilangkan bau ayamnya agar tdk dominan jika sdh bercampur dgn kuah opornya nanti. Setelah itu, sisihkan.
- Haluskan bumbu: bawang merah-putih, ketumbar, kemiri, jahe, merica.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun sereh-salam-daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum lalu masukkan santan, garam, gula dan maggie kaldu blok. Aduk merata.
- Masukkan ayam, lalu masak sampai mendidih dan matang. Sesekali di aduk agar santan tidak pecah.
- Setelah ayam matang, masukkan 1sdm bawang goreng dan telur rebus. Aduk perlahan agar tercampur. 1sdm bawang goreng sisanya utk taburan di piring.
- Jangan lupa koreksi rasa, jika ada yg kurang silahkan ditambahkan. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😊
Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Hampir semua orang pasti pernah mencicipi makanan yang sudah banyak dikenal di seluruh Indonesia ini. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Opor ayam ini seringkali disajikan bersama potongan ketupat/lontong kemudian ditambah sambal terasi, sambal. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong opor ayam kuah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
