Anda sedang mencari ide resep rendang padang super enak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang super enak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang super enak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang padang super enak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang padang super enak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Padang Super Enak menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Padang Super Enak:
- Sediakan 1 kg daging sapi khas dalam
- Sediakan 800 ml santan kental (dari 2 butir kelapa)
- Siapkan 2 sdm cabe giling
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 bh serai geprek
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar halus
- Gunakan secukupnya garam & kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm bubuk rendang merk Cap Mawar (optional)
- Siapkan 500 ml air (me; 1 liter air untuk 500 gr daging sapi)
- Sediakan Bumbu Halus (Blender pakai sedikit air) :
- Ambil 50 ml air
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Padang Super Enak:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan santan.
- Selanjutnya masukkan cabe giling, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai, bunga lawang, & ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Kemudian masukkan daging & air. Diamkan 3-4 jam. Aduk-aduk terus sesekali boleh ditinggal (api kecil).
- Apabila sudah 3 jam dan air menyusut (boleh tambahkan air lagi apabila daging belum empuk), masukkan garam & kaldu bubuk. (Kalau Saya suka warna rendang agak hitam, jadi saya tambahkan bubuk rendang merk Cap Mawar dan enakkkk banget hasilnya, tanpa bubuk rendang juga tak apa, karena sebelum ditambahkan bubuk ini pun rasa rendangny udah nendang).
- Aduk rata lalu diamkan kembali. Apabila daging telah empuk, matikan kompor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang padang super enak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
