Sedang mencari ide resep rendang paru yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang paru yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang paru, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang paru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang paru yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Paru menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Paru:
- Gunakan 250 gr Paru sapi yang sudah direbus
- Sediakan 250 gr Tulang Muda - boleh skip & diganti paru
- Gunakan 500 ml santan dari 1 buah kelapa tua
- Sediakan 1 sachet kecil santan instan
- Siapkan 10 sdm minyak goreng
- Ambil Garam, gula, merica
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 10 bj Cabe merah besar
- Sediakan 10 bj Cabe merah keriting
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 3 bj Kemiri
- Ambil 3 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Ambil 3 btg Sere - Geprek
- Gunakan 3 cm Lengkuas - Geprek
- Ambil 7 lbr Daun jeruk
- Siapkan 3 lbr Daun Salam
Cara menyiapkan Rendang Paru:
- Rebus paru dan tulang muda, tanpa dicuci yaa.. Setelah mendidih dan keluar buih2-nya, matikan api. Buang airnya.
- Cuci bersih paru dan tulang muda, lalu rebus dengan air baru. Masak kurleb 30mnt.
- Buang airnya, dan potong2 paru dan tulang muda sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu dan bumbu Cemplung hingga bumbu mengeluarkan minyak. Lalu masukkan potongan paru dan tulang muda, aduk2.
- Lalu masukkan santan, masukkan gula, garam dan merica. Masak sampai santan menyusut.
- Koreksi rasa, dan aduk2 sesekali. Masak hingga mengeluarkan minyak. Rendang paru tulang muda siap disajikan. Selamat Mencoba 🥰
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Paru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
