Anda sedang mencari inspirasi resep rendang paru yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang paru yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang paru namanya, makanan ini adalah salah satu sajian yang wajib ada di rumah-rumah makan khas masakan minang. Ranah minang memang memiliki banyak olahan masakan dengan cara direndang. Rendang yang paling populer adalah rendang daging.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang paru, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang paru enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang paru yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Paru memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Paru:
- Siapkan 250 gr Paru sapi yang sudah direbus
- Ambil 250 gr Tulang Muda - boleh skip & diganti paru
- Siapkan 500 ml santan dari 1 buah kelapa tua
- Sediakan 1 sachet kecil santan instan
- Sediakan 10 sdm minyak goreng
- Gunakan Garam, gula, merica
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 bj Cabe merah besar
- Ambil 10 bj Cabe merah keriting
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Sediakan 3 bj Kemiri
- Gunakan 3 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Sediakan 3 btg Sere - Geprek
- Sediakan 3 cm Lengkuas - Geprek
- Sediakan 7 lbr Daun jeruk
- Sediakan 3 lbr Daun Salam
Resepi raya tahun ni ialah Rendang Daging Campur Paru. Tapi disebabkan ada yang tak makan paru kat rumah ni, maka campur lah daging juga itu yang jadinya rendang campur. Kalau korang nak guna daging sahaja atau guna paru sahaja pun boleh. Our spicy rendang paru will rock your taste buds!
Cara menyiapkan Rendang Paru:
- Rebus paru dan tulang muda, tanpa dicuci yaa.. Setelah mendidih dan keluar buih2-nya, matikan api. Buang airnya.
- Cuci bersih paru dan tulang muda, lalu rebus dengan air baru. Masak kurleb 30mnt.
- Buang airnya, dan potong2 paru dan tulang muda sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu dan bumbu Cemplung hingga bumbu mengeluarkan minyak. Lalu masukkan potongan paru dan tulang muda, aduk2.
- Lalu masukkan santan, masukkan gula, garam dan merica. Masak sampai santan menyusut.
- Koreksi rasa, dan aduk2 sesekali. Masak hingga mengeluarkan minyak. Rendang paru tulang muda siap disajikan. Selamat Mencoba 🥰
We also have a family pack. Enjoy our tasty rendang paru with your loved ones. As a wise man once said, happiness is only real when shared. MENU. follow us on instagram @umarujkt. Rendang paru ini memiliki tekstur yang berbeda jika digigit, karena lebih lembut dan lebih mudah hancur dibanding dengan daging yang memiliki banyak serat sehingga kadang lebih sulit digigit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang paru yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
