Anda sedang mencari ide resep rendang daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan rendang merupakan sajian lezat yang diolah dan dimasak dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya. Hidangan yang satu ini baru saja mengharumkan. Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu Angkat daging kambing lalu ditiriskan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang daging kambing memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang daging kambing:
- Ambil 500 g daging kambing potong2 kotak sesuai selera
- Ambil 500 ml santan kental
- Ambil bumbu haLus:
- Siapkan 15 cabe merah besar
- Ambil 10 cabe rawit
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan sedikit kayu manis
- Gunakan sedikit biji pala
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan bumbu tumis:
- Ambil 5 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan secukup ny minyak untuk menumis
Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Rendang Daging. (Indonesian beef simmered in coconut milk). Rendang is an intensely flavorful "dry" meat curry that originated in the Padang cuisine of west-central Sumatra in Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging kambing:
- Potong daging kambing sesuai selera, cuci sebentar dengan air mengalir lalu tiriskan
- Blender bumbu halus sampai rata, siapkan wajan beri minyak secukupnya tumis bumbu sampai harum, tambahkan laos, batang serai, daun salam dan daun jeruk, aduk sampai rata
- Masukan potongan daging aduk perlahan agar bumbu meresap, tutup daging sampai empuk, (gg perlu tambah air krna daging akan mengeluarkan banyak air pada tahap penumisan ini) setelah daging empuk masukan santan kental
- Aduk trs sampai santan mendidih jgn sampai pecah y, tambhan gula koreksi rasa, tggu sampai santan meresap sempurna pada daging, matikan api sajikan rendang daging kambing dengan sepiring nasi hangat nyummmi bgt :) selamat mencoba
Kambing dengan hasil olahan dagingnya memiliki rasa tersendiri bila memang menjadi penggemarnya. Di Sumatera Barat, rendang daging kambing sudah mulai langka dan jarang dikonsumsi. Kemudian, daging kambing bisa diolah dengan bumbu rendang yang kamu buat. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
