Anda sedang mencari ide resep rendang paru yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang paru yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang paru, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang paru yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang paru yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Paru menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Paru:
- Ambil 250 gr Paru sapi yang sudah direbus
- Gunakan 250 gr Tulang Muda - boleh skip & diganti paru
- Siapkan 500 ml santan dari 1 buah kelapa tua
- Gunakan 1 sachet kecil santan instan
- Ambil 10 sdm minyak goreng
- Siapkan Garam, gula, merica
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 bj Cabe merah besar
- Gunakan 10 bj Cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 bj Kemiri
- Sediakan 3 cm Jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 3 btg Sere - Geprek
- Siapkan 3 cm Lengkuas - Geprek
- Ambil 7 lbr Daun jeruk
- Ambil 3 lbr Daun Salam
Cara membuat Rendang Paru:
- Rebus paru dan tulang muda, tanpa dicuci yaa.. Setelah mendidih dan keluar buih2-nya, matikan api. Buang airnya.
- Cuci bersih paru dan tulang muda, lalu rebus dengan air baru. Masak kurleb 30mnt.
- Buang airnya, dan potong2 paru dan tulang muda sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu dan bumbu Cemplung hingga bumbu mengeluarkan minyak. Lalu masukkan potongan paru dan tulang muda, aduk2.
- Lalu masukkan santan, masukkan gula, garam dan merica. Masak sampai santan menyusut.
- Koreksi rasa, dan aduk2 sesekali. Masak hingga mengeluarkan minyak. Rendang paru tulang muda siap disajikan. Selamat Mencoba 🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Paru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
