Lagi mencari ide resep rendang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Ati Ampela menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ati Ampela:
- Gunakan 1 kg Ati Ampela
- Ambil 1 ons Cabai Merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah kelapa
- Ambil 1 liter air (untuk santan)
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
Cara menyiapkan Rendang Ati Ampela:
- Haluskan semua bumbu. Kecuali daun jeruk dan daun kunyit
- Ungkep Ati Ampela hingga kering, kurang lebih 15 menit.
- Gongseng 1/2 kelapa, setelah kering diangkat, lalu digiling. Tumis bumbu setelah itu, masukkan Ati Ampela, tambahkan santan encer, masukan kelapa gongseng. Diaduk hingga rata tambahkan gula dan garam, tes rasa. Masukkan santan kental, lalu biar kan hingga matang.
- Rendang Ati Ampela siap dihidangkan. Yummy 😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
