Sate Ayam Madura
Sate Ayam Madura

Sedang mencari ide resep sate ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate ayam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam Madura memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Ayam Madura:
  1. Sediakan 500 gr Ayam Fillet bagian dada, potong dadu
  2. Sediakan Tusuk sate
  3. Siapkan secukupnya Kecap
  4. Gunakan Bahan pelengkap :
  5. Ambil Lontong (lihat resep)
  6. Gunakan Potongan Cabe rawit, bawang merah dan tomat
  7. Gunakan Bahan marinasi:
  8. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  9. Gunakan 1 sdm bawang putih bubuk
  10. Ambil 1/2 sdt garam
  11. Ambil 2 sdm kecap manis
  12. Gunakan Bumbu kacang :
  13. Ambil 250 gr Kacang Goreng
  14. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
  15. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  16. Sediakan 3 buah cabai merah
  17. Ambil 4 siung bawang putih
  18. Ambil 8 siung bawang merah
  19. Siapkan 6 butir kemiri
  20. Siapkan 5 sdm kecap manis
  21. Sediakan 100 gr gula merah
  22. Ambil 800 ml Air
  23. Sediakan 3 buah jeruk limo
  24. Sediakan secukupnya Garam
  25. Ambil secukupnya Kaldu bubuk
  26. Gunakan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Madura:
  1. Cuci bersih ayam, lalu taburi semua bahan marinasi dan kecap, Aduk rata lalu simpan dikulkas sambil menunggu bumbu kacang jadi.
  2. Siapkan bahan bumbu kacang, panaskan minyak, tumis duo bawang, kemiri dan cabai hingga layu. Lalu blender bersama kacang goreng dan air. Masukkan kedalam wajan.
  3. Masak hasil blenderan tadi, tambah ketumbar bubuk, daun jeruk, gula merah, garam dan kecap. Masak hingga bumbu kacang mengental dan meletuo-letup.
  4. Ambil tusuk sate, tusuk 4 potong ayam untuk 1batang sate, lakukan hingga semua habis. Lalu ambil 5 sdm bumbu kacang yang sudah matang tadi, beri kecap lalu aduk rata, ini sebagai bahan olesan. Masukkan ayam yang sudah ditusuk tadi, lalu beri bumbu olesan tadi, aduk rata.
  5. Siapkan pembakaran, saya menggunakan magic roaster. Bakar sate ayam hingga matang, angkat dan sisihkan. Sambil menunggu sate yang lain matang, ambil beberapa sendok bumbu kacang, beri kecap dan jeruk limo, aduk rata.
  6. Sajikan sate dengan lontong dan jika suka bisa tambahkan potongan tomat, bawang merah dan cabai. Lalu siram bumbu kacang di atasnya.
  7. Siap dihidangkan 😋😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!