Sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 15 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging:
- Sediakan 1 kg daging tanpa lemak potong 4 x 4 cm
- Siapkan 2 lembar daun kunyit, simpulkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 cm asam kandis/gelugur
- Sediakan 1 1/2 lt santan dari 2 butir kelapa
- Ambil 9 siung bawang merah, iris halus
- Siapkan Bumbu, haluskan:
- Gunakan 2 sdm lengkuas parut
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 150 gr cabai merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging:
- Campur santan, daun kunyit, daun jeruk, serai, irisan bawang merah, asam dan semua bumbu halus. Didihkan hingga kental dan berminyak.
- Masukkan daging, masak hingga lunak dan kuah kering berwarna kecoklatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
