Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Kampung menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 genggam kelapa parut, sangrai, tumbuk hingga halus
- Ambil 1 liter santan
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang serai
- Siapkan 2 potong asam jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan daun layu.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga air dalam ayam kering.
- Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Masukkan asam jawa, kelapa parut yg sudah dihaluskan, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengering. Koreksi rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
