Anda sedang mencari inspirasi resep rendang telur khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telur khas padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang telur khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang telur khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Telur Khas Padang memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Telur Khas Padang:
- Sediakan 10 butir telur, rebus lalu kupas kulitnya
- Siapkan 1500 ml santan dari 2 butir kelapa ukuran besar
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 lembar daun kunyit ukuran sedang
- Gunakan 1 bungkus kaldu instant
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 1/2 cm lengkuas
- Siapkan secukupnya garam
Cara membuat Rendang Telur Khas Padang:
- Masak santan hingga santan berminyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah santan berminyak masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kaldu instant, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam dan serai. Aduk kembali sesekali. Masak hingga santan mengental.
- Setelah santan mengental, masukkan telur rebus. Aduk kembali agar semuanya tercampur rata. Hati-hati dalam mengaduknya agar telur tidak hancur. Aduk kembali sesekali agar tidak hangus. Masak hingga rendang berwarna coklat kehitaman. Berhubung kali ini anakku pengen rendangnya gak sampai berwarna hitam, jadi masih berwarna coklat udah aku angkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang telur khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
