Lagi mencari ide resep rendang ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ala padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam. Com Ini menu berat teman-teman, Rendang Ala Padang. Tentunya sudah disesuaikan dengan lidah Jawa yaa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ala padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang ala padang menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang ala padang:
- Sediakan 150 gram daging sapi
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 8 buah cabai rawit hijau
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan Ketumbar 1 sdt (sangrai)
- Gunakan 1 sdt Lada
- Ambil 1 sdt Jinten
- Gunakan Biji pala bubuk 1/2 sdt
- Ambil 2 butir Kapol
- Siapkan Kemiri 2 butir uk besar (sangrai)
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Gunakan Bahan yang di geprek :
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Ambil 1 batang Sereh
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan Kelapa parut 1/2 (di ambil santan cair nya)
- Sediakan 60 ml santan kental
- Sediakan 3 sdm kelapa parut untuk di gongseng
Rendang adalah ciri masakan Khas dari Sumatera Barat. Salah satunya yang paling favorit adalah rendang dagingnya. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry".
Langkah-langkah membuat Rendang ala padang:
- Pertama rebus daging yg sudah di iris -+ 30 menit
- Haluskan bumbu halus lalu sisihkan dahulu
- Sangrai 3sdm kelapa parut sampai coklat, lalu ulek sampai keluar minyak. Sisihkan
- Tumis bumbu halus masukan rempah lengkuas sereh daun salam, daun jeruk
- Lalu masukan air santan kelapa cair aduk, masukan daging beri penyedap sesuai selera dan juga masukan kelapa gongseng yg sudah di ulek
- Masak hingga mendidih
- Lalu masukan santan kental, aduk sesekali dan masak hingga santan menyusut. Lalu siap sajikan
Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Bahan Bumbu Resep Rendang Ayam Pedas. Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat ala rumah makan Padang memang membutuhkan waktu yang tidak sedikit. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Ini resep udah niat banget fotoin step by step.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
