Ati Ampela bumbu Rendang
Ati Ampela bumbu Rendang

Sedang mencari ide resep ati ampela bumbu rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela bumbu rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela bumbu rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ati ampela bumbu rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ati ampela bumbu rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ati Ampela bumbu Rendang memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ati Ampela bumbu Rendang:
  1. Sediakan 6 pasang ati ampela
  2. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  3. Ambil 2 lembar daun salam
  4. Siapkan 1 btg serai, memarkan
  5. Ambil Secukupnya garam
  6. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  7. Ambil Sedikit gula pasir
  8. Siapkan 350 ml air
  9. Sediakan Bumbu halus:
  10. Siapkan 4 siung bawang putih
  11. Ambil 4 siung bawang merah
  12. Sediakan 5 buah cabe kriting
  13. Sediakan 3 buah cabe rawit setan
  14. Sediakan 5 butir kemiri
  15. Sediakan 2 ruas kunyit
  16. Ambil 2 ruas jahe
  17. Siapkan 2 ruas lengkuas
  18. Ambil Secukupnya ketumbar
  19. Gunakan Secukupnya merica
  20. Siapkan 5 sdm minyak goreng utk menumis
Cara membuat Ati Ampela bumbu Rendang:
  1. Siapkan bahan, cuci bersih ati ampela rebus sebentar dgn daun salam daun jeruk serai utk menghilangkan bau amis.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tuang air dan masukkan garam kaldu bubuk gula. Koreksi rasa
  3. Tunggu sampai agak menyusut airnya lalu masukkan ati ampela (jika dimasukkan awal ati akan ancur). Aduk2 hingga rata tunggu sebentar agar bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati Ampela bumbu Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!