Rendang Sapi Rumahan
Rendang Sapi Rumahan

Sedang mencari ide resep rendang sapi rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi rumahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang sapi rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Sapi Rumahan memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Sapi Rumahan:
  1. Gunakan daging sapi
  2. Gunakan kelapa parut
  3. Sediakan daun jeruk
  4. Sediakan daun salam
  5. Gunakan lengkuas
  6. Ambil serai
  7. Gunakan kayu manis
  8. Gunakan asam kandis larutkan dalam air panas 4 sdm
  9. Sediakan minyak untuk menumis bumbu
  10. Siapkan garam
  11. Ambil gula jawa
  12. Ambil Bumbu halus :
  13. Sediakan bawang putih
  14. Ambil bawang merah
  15. Gunakan cabe merah
  16. Siapkan cabe rawit merah
  17. Ambil ketumbar bubuk
  18. Gunakan jintan bubuk
  19. Gunakan kunyit
  20. Siapkan jahe
  21. Siapkan kembang lawang
  22. Ambil kapulaga
  23. Siapkan merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Rumahan:
  1. Daging sapi diiris tipis berlawanan dengan serat daging jangan sesuai serat agar daging lebih cepat empuk.
  2. Buat santan dari kelapa yang diparut dengan ditambah sebanyak 1 liter air.
  3. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang tidak langu dan berubah warna. Kemudian masukan air asam jawa dan masukan daging sapi. Aduk merata.
  4. Kemudian tambahkan 1 liter santan. Masak sampai santan mendidih tambahkan garam dan gula jawa. Masak terus sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan penambahan garam dan gula jawa. Jika daging belum empuk tambahkan santan. Masak sampai daging menjadi empuk.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!