Sedang mencari inspirasi resep rendang cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang cabe ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang cabe ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Cabe Ijo memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Cabe Ijo:
- Siapkan 1/4 kg Daging sapi khas dalam
- Gunakan Bumbu - bumbu
- Ambil 6 butir Bawang merah
- Ambil 2 butir Bawang putih
- Gunakan 1 genggam cabe ijo (bebas cabe keriting atau cabe besar)
- Sediakan 1 batang Sereh digeprek
- Siapkan 3 cm Lengkuas digeprek
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 65 ml Santan Kara (aku pakai setengah)
- Sediakan Secukupnya air rebusan daging
Langkah-langkah membuat Rendang Cabe Ijo:
- Rebus daging terlebih dahulu kemudian dipotong sesuai selera. Kalau aku, daging sebelumnya aku masukkan ke dalam magic jar posisi warm semalaman. Simpan air rebusannya untuk dimasak bersama dagingnya nanti.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe ijo (aku pilih blender aja).
- Panaskan wajan, tumis bumbu yang dihaluskan tadi dengan sereh, lengkuas dan daun salam sampai harum dan berubah warna ijo tua.
- Masukkan daging yang sudah dipotong2, kemudian masukkan air rebusan daging dan santan, ratakan. Masukkan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera. Tunggu sampai air tinggal sedikit atau habis sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong bagian bawahnya.
- Matikan kompor, sajikan rendang cabe ijo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
