Ayam Bakar Bumbu Rendang
Ayam Bakar Bumbu Rendang

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rendang memakai 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rendang:
  1. Ambil 1/2 kg Ayam
  2. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
  3. Sediakan 6 buah Cabe Merah (pakai sedikit agar anak bisa makan juga)
  4. Gunakan 5 siung Bawang putih
  5. Gunakan 4 siung Bawang merah
  6. Siapkan 2 buah Kemiri utuh
  7. Ambil 1/2 sdt Merica
  8. Gunakan 1 sdt Ketumbar
  9. Gunakan 1 ruas Kunyit (kurleb 3cm)
  10. Gunakan 1 ruas Jahe (kurleb 2cm)
  11. Sediakan 1/2 sdt Terasi mentah
  12. Sediakan Sejumput Jintan
  13. Siapkan 2 biji Asam Jawa (buang bijinya)
  14. Siapkan Bahan pelengkap :
  15. Sediakan Garam
  16. Sediakan 2 buah Gula jawa
  17. Gunakan secukupnya Gula pasir
  18. Siapkan Penyedap rasa (boleh skip)
  19. Gunakan Serai
  20. Ambil Daun jeruk
  21. Siapkan Daun salam
  22. Gunakan Laos (diparut)
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rendang:
  1. Cuci bersih ayam, sisihkan
  2. Haluskan bumbu-bumbu yang tertulis, lalu tuang di wajan (untuk ungkep ayam) tanpa ditumis
  3. Masukkan ayamnya dahulu, baru ditambahkan air secukupnya hingga ayam agak tenggelam
  4. Masukkan bahan pelengkap lainnya, lalu masak dengan api sedang biar bumbunya meresap. Jangan lupa tes rasa…
  5. Airnya jangan sampai terlalu surut yaa krn utk olesan waktu bakar ayamnya.
  6. Dinginkan sebentar ayamnya (agak hangat tdk apa2). Ambil bumbu rendang yg sdh agak surut td taruh dipiring (utk memudahkan saat ayam proses celup mencelup saat dibakar) Tambahkan kecap manis. Aduk rata..
  7. Siapkan bakaran…jangan lupa diberi air didalamnya (memudahkan penguapan agar piringan api didalam mudah berputarnya dan tdk bikin ayam mudah gosong). Gunakan api sedang…(kalo api kecil terlalu lama saat membakar ayamnya nanti)
  8. Bakar sebentar ayam…celupkan dibumbu, bakar lagi, dibolak balik..celupkan dibumbu lagi…ulangi 3x
  9. Angkat dan sajikan dg nasi hangat….selamat mencoba

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!