Rendang Daging Kacang Merah
Rendang Daging Kacang Merah

Lagi mencari ide resep rendang daging kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kacang merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Kacang Merah memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Kacang Merah:
  1. Sediakan 500 gram dagong sapi-iris ukuran sedang
  2. Gunakan 1 jeruk nipis
  3. Gunakan 200 gram kacang merah
  4. Sediakan 1 ruas jari lengkuas-geprek
  5. Gunakan 2 sereh-geprek
  6. Ambil 1 lembar daun kunyit
  7. Gunakan 3 lembar daun jeruk-buang tulangnya
  8. Siapkan 1 sdt garam
  9. Ambil 1 sachet kaldu sapi -royco
  10. Sediakan 200 ml santan (120 ml santan+80 ml air)
  11. Sediakan Bumbu halus :
  12. Siapkan 5 siung bawang putih
  13. Sediakan 7 siung bawang merah
  14. Siapkan 5 kemiri
  15. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  16. Gunakan 1 ruas jari jahe
  17. Gunakan 5 cabe merah
  18. Ambil 1 sdt ketumbar
Cara membuat Rendang Daging Kacang Merah:
  1. Siapkan bahan. Lumuri daging dengan jeruk nipis,diamkan selama 10 menit lalu cuci 1x dengan air mengalir.
  2. Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan sereh sampai wangi. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan air dari daging menyuaut. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit.
  3. Tambahkan air secukupnya lalu tutup panci,masak hingga daging agak empuk lalu masukkan kacang merah.
  4. Tutup panci, masak hingga daging & kacang empuk, terkahir masukkan santan kental, masak hingga santan mengeluarkan minyak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!