Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan 3 potong daging ayam (bagian dada, sayap dan paha)
- Ambil 2 bungkus Lontong
- Siapkan 1 bungkus Bihun isi 2
- Sediakan 1/4 buah sayur kol kecil
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 3 batang seledri
- Sediakan 3 buah kentang, iris tipis memanjang, digoreng
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 batang sereh, digeprek
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Gunakan 1 liter Air
- Siapkan secukupnya garam dan masako
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Cabe rawit yg telah dihaluskan
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm kunyit (warna kuningnya sesuai selera)
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 bungkus merica bubuk (ladaku)
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan bahan2 untuk bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk purut dan sereh, aduk sebentar, angkat.
- Siapkan panci berisi air, kemudian masukkan bumbu tadi kedalam panci. Masukkan daging ayam yg telah dicuci bersih, masak sampai dagingnya matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. Kuahnya (air hasil rebusan) jgn di buang.
- Goreng sampai kuning kecoklatan daging ayam yg direbus tadi, angkat, kemudian suwir-suwir daging ayam.
- Siapkan bahan-bahan lainnya seperti : potongan lontong, bihun direndam dgn air panas sampai matang angkat dan tiriskan, sayur kol iris tipis memanjang, daun bawang dan seledri iris-iris tipis, kentang iris memanjang terus digoreng, ayam suwir dan bawang goreng.
- Kemudian ambil secukupnya bahan2 yg disiapkan tadi dan atur di mangkok. (Lihat gambar)
- Masak kembali kuah hasil rebusan tadi, Jika kuahnya sedikit, tambahkan air lagi sesuai selera, masukkan masako dan garam, koreksi rasa. Masak sampai mendidih, angkat dan tuang ke mangkok yg berisi bahan lainnya.
- Sajikan dgn tambahkan perasan air jeruk dan cabe rawit yg dihaluskan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
