Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ala ala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ala ala yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ala ala, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ala ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ala ala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ala Ala menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ala Ala:
- Ambil Bahan :
- Sediakan 1 kg Daging sapi
- Ambil Santan Kental
- Gunakan Santan Cair
- Ambil Cabe Merah Keriting Halus
- Ambil Kemiri Halus
- Ambil Bumbu Halus Basah :
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 10 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Batang Sereh ambil putihnya
- Ambil 1/2 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Laos
- Ambil 1/4 ruas jari Kunyit
- Sediakan Bumbu Halus Kering :
- Gunakan 2 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Jinten
- Gunakan 1/2 sdt Adas
- Sediakan 1 bh Bunga Lawang
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ala Ala:
- Tumis Bumbu halus basah, lalu masukkan bumbu halus kering dan kemiri halus. Lalu Masukkan cabe giling halus. Tumis sampai harum
- Masukkan daging sapi yang sudah di potong2 dan masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai daging mengeluarkan air dan airnya sudah menyusut.
- Tambahkan santan cair lalu masak sampai air menyusut.
- Tambahkan Santan kental, garam penyedap dll sesuai selera. Masak sampai menyusut. (Tingkat kekeringannya sesuai selera)
- Rendang siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
