Rendang khas Padang ala Ibu Mertua
Rendang khas Padang ala Ibu Mertua

Anda sedang mencari ide resep rendang khas padang ala ibu mertua yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang khas padang ala ibu mertua yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang khas padang ala ibu mertua, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang khas padang ala ibu mertua enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang khas padang ala ibu mertua yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang khas Padang ala Ibu Mertua memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang khas Padang ala Ibu Mertua:
  1. Siapkan 2 kg daging sapi kelapa
  2. Gunakan 2 lembar daun kunyit, lipat
  3. Ambil 5 lembar daun jeruk
  4. Sediakan 1 batang serai
  5. Sediakan 500 gram kentang kecil
  6. Ambil santan kental dari 4 butir kelapa
  7. Gunakan 🌻🌻Bumbu halus🌻🌻
  8. Siapkan 12 bawang merah
  9. Gunakan 1/4 cabai merah keriting
  10. Sediakan 7 siung bawang putih
  11. Sediakan 1 batang serai
  12. Ambil 2 ruas jahe
  13. Siapkan 4 ruas lengkuas
  14. Ambil 1 sdm ketumbar
  15. Ambil 1 ruas kunyit
  16. Sediakan 1 sdm munjung garam
Cara membuat Rendang khas Padang ala Ibu Mertua:
  1. blender semua bumbu halus
  2. Potong daging seukuran rendang sesuai selera. lumur dengan 1 sdm bumbu halus. diamkan kurleb 30 menit sambil menyiapkan bahan lain.
  3. bersihkan kentang ukuran kecil sampai benar2 bersih. kulit kentang tidak usah di kupas. sisihkan
  4. panaskan wajan, masukan santan kental kedalam wajan ukuran besar. sambil disaring.
  5. Masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan serai, aduk sampai rata. biarkan sampai santan keluar minyak (gambar 2) diatas api sedang. kurang lebih sampai 30 menit akan keluar minyak.
  6. Masukkan daging, aduk hingga rata, masak dengan api kecil sampai daging setengah matang masukkan kentang. terus masak dengan api kecil sampai bumbu surut. dan sesekali selalu diaduk agar tidak mengerak dan gosong.
  7. siap disajikan. yummmm
  8. sebenernya ini kurang kering, harusnya lebih lama lagi masaknya sampai berwarna coklat agak kehitaman (tapi bukan gosong ya). karna saya ga sabar jadi segini aja masaknya, udah empuk dan enakk kokk.. hihihi

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang khas padang ala ibu mertua yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!