Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung (tanpa santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah Ini Dia Resep Opor Ayam Tanpa Santan Bebas Kolesterol. Jelang Ramadhan biasanya Opor Ayam akan menjadi Untuk daging ayam dianjurkan menggunakan ayam kampung, agar lebih gurih. Berikut ini adalah panduan mengolah resep opor ayam tanpa santan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung (tanpa santan) memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam kampung (tanpa santan):
- Siapkan 500 gr ayam kampung
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada/merica
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan Tambahan:
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas serai geprek
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 2 gelas air
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Royko/masako
- Gunakan Krimer/susu pengganti santan(biasanya pakai fiber cream)
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Lontong/ketupat siap santap
Dengan paduan bumbu dan rempah yang tepat, rasa gurih dan berisi dari santan tetap bisa terimbangi bahkan oleh susu cair rendah lemak. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Tetapi kaldu ayam biasa pun tetap nikmat sebagai pengganti santan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung (tanpa santan):
- Rebus potongan ayam kampung sampai setengah empuk/presto jika ayam kampung tua dengan sedikit garam,
- Tumis bumbu halus serta bumbu tambahan sampai harum y bun biar langunya ilang😄
- Masukkan potongan ayam kampung ke dalam bumbu oseng2 bentar kemudian tambahkan air
- Masukkan garam, gula, royko.. Icip2 untuk rasa yg pas y
- Kemudian encerkan krimer(pengganti santan) dengan sedikit air, masukkan lalu aduk2 tes rasa lagi y bun👍👍
- Biarkan hingga meresap kurleb 15mnt dengan api kecil lalu matikan
- Siap di hidangkan😄
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau ketupat. Hidangan opor biasanya terbuat dari daging ayam Ayam kampung asli biasanya memiliki badan lebih ramping dan memanjang. Bagian paha juga tampak lebih panjang dan tanpa lemak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
