Lagi mencari ide resep rendang kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kerang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Rendang Lokan (Kerang Remis) enak lainnya. Rendang Kerang Is Very Famous In Malaysia. Many Malaysian Muslim Like To Eat This Rendang Kerang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kerang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang kerang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang kerang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Kerang memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Kerang:
- Gunakan 500 gr kerang darah kupas
- Sediakan 8 bh bamer
- Gunakan 4 bh baput
- Sediakan 15 bh cabe merah (boleh tmb sesuai selera)
- Ambil 10 bh cabe rawit (boleh tmb sesuai selera)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 3 bh asam jawa
- Siapkan 1 sdm gula merah, sisir
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 sdt bubuk kari
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt bubuk kaldu
- Gunakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa
Bagi penggemar resepi kerang, selain dibuat kerang sambal dan juga dimakan rebus dicicah sos, hari ini kami mahu berikan anda resepi rendang kerang pedas yang cukup menggiurkan. Menu olahan rendang kerang ini sudah pasti memiliki rasa yang nikmat, dengan teknik pengolahan rendang yang benar, dan penggunaan bahan kerang yang masih segar, pasti membuat sajian anda. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik.
Cara menyiapkan Rendang Kerang:
- Cuci kerang sampai bersih. Tiriskan.
- Haluskan cabe merah, rawit, bamer, baput, ketumbar, jahe dan lengkuas. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sisa bahan, aduk2 sampai harum.
- Masukkan santan. Masak hingga santan menyusut dan minyaknya keluar. Check keseimbangan rasanya. Terakhir masukkan kerang. Aduk2 dan masak kurleb 3 menit. Jgn lama2 krn kerang bisa jadi alot. Angkat.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang kerang selain sedap dimakan dgn nasi putih, juga sangat sedap dimakan dgn nasi lemak dan pulut kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang kerang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
