Rendang Ati Ampela dan Telur
Rendang Ati Ampela dan Telur

Lagi mencari inspirasi resep rendang ati ampela dan telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati ampela dan telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ati ampela dan telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ati ampela dan telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ati ampela dan telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Ati Ampela dan Telur menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ati Ampela dan Telur:
  1. Siapkan 5 butir telur rebus
  2. Ambil 5 pasang ati dan ampela ayam
  3. Sediakan 500 ml santan dr 1 butir kelapa
  4. Sediakan 3 lembar salam
  5. Siapkan 1 lembar kecil daun kunyit
  6. Ambil 1 batang sereh, geprek
  7. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  8. Siapkan secukupnya garam dan minyak goreng
  9. Ambil @@ bumbu halus :
  10. Gunakan 3 bh cabe merah besar buang bijinya
  11. Gunakan 5 bh cabe merah keriting
  12. Gunakan 5 siung bawang putih
  13. Siapkan 15 bh bawang merah
  14. Siapkan 1 cm laos
  15. Gunakan 1 ruas jahe
  16. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ati Ampela dan Telur:
  1. Cuci ati ampela dan kucuri jeruk nipis diamkan bentar. Rebus bersama salam, sereh dan garam smp 1/2 matang. Tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum dan matang. Masukkan rempah daun dan tumis bentar.
  3. Masukkan santan dan masak dgn api sedang smp santan mengental. Sambil sesekali diaduk.
  4. Setelah agak kental masukkan telur dan ati ampela.
  5. Aduk2 terus dan masak smp kuah kering dan menghitam.
  6. Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ati ampela dan telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!