Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hayooo siapa yang suka jengkol ngacung. Ini adalah salah satu makanan Favorit ku, karena disini langka banget, kalaupun ada mahal banget jadi aku kalau. Disini dijelaskan cara dan resep untuk membuat rendang jengkol yang mantap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol empuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang jengkol empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol Empuk memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Jengkol Empuk:
- Siapkan 1/4 jengkol
- Gunakan daun sereh geprek
- Siapkan lengkuas geprek
- Sediakan daun salam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 bungkus santan kara 65 ml
- Gunakan secukupnya kaldu ayam
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Ambil secukupny minyak goreng
- Sediakan secukupnya air
Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
Cara membuat Rendang Jengkol Empuk:
- Rendam jengkol semalaman dengan bubuk kopi dan garam (agar saat masak cepat empuk)
- Setelah direndam semalaman cuci bersih kupas kulitnya dan belah jengkol menjadi 2 bagian lalu rebus selama 30/40 menit.Ketika merebus tambahkan daun salam dan segenggam beras untuk menetralisir agar jengkol tidak terlalu bau.
- Cuci bersih lagi jengkol setelah direbus lalu geprek agar nanti bumbu meresap.
- Blender bumbu halus lalu tumis sampai wangi masukan daun sereh, lengkuas, daun salam.
- Saat sudah wangi tambahkan air secukupnya dan santan kara sedikit lalu masukan jengkol tunggu hingga kuah sedikit tuang lagi sisa kara semuanya.
- Sambil di aduk" sebentar lalu matikan kompor dan rendang jengkol siap dihidangkan ☺️
- Selamat mencoba bunda..
Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Jengkol yang empuk, lembut dan tanpa bau paling enak disajikan dengan bumbu rendang. Mungkin terdapat banyak tips meminamilisir dan menghilangkan bau pada. Jengkol nyatanya bisa diolah dengan teknik tertentu agar baunya berkurang atau hilang, sehingga dengan begitu rasanya akan menjadi lebih enak dan nikmat tanpa meninggalkan bau apapun. Rendang biasanya dibuat dengan daging yang empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
