Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rendang menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rendang:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung/negeri
- Siapkan 1000 ml santan cair
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 batang serai (memarkan)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1/4 sdt gula
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
Cara menyiapkan Ayam Rendang:
- Cuci bersih ayam, sisihkan
- Haluskan bumbu2, kemudian tumis dengan minyak sampai harum dan matang
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan daging ayam, aduk rata
- Kemudian masukkan santan cair. Aduk kembali
- Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai air santan menyusut. Aduk sesekali supaya ayam tidak gosong ya bun…
- Setelah matang, sajikan Ayam Rendang dengan nasi hangat 😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
