Rendang Sapi Modern Anti Mudik
Rendang Sapi Modern Anti Mudik

Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi modern anti mudik yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi modern anti mudik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi modern anti mudik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi modern anti mudik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sapi modern anti mudik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Modern Anti Mudik menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Sapi Modern Anti Mudik:
  1. Siapkan 1 kg daging sapi
  2. Ambil 3 lembar daun salam
  3. Siapkan 2 batang sereh (geprek)
  4. Ambil 4 lembar daun jeruk
  5. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
  6. Sediakan 1,5 ruas jari jahe (geprek)
  7. Sediakan 5-8 buah kapulaga (geprek sedikit)
  8. Ambil 1/2 cm biji pala (geprek/parut)
  9. Sediakan 1 buah kayu manis
  10. Sediakan 4 sdm air asam jawa
  11. Siapkan 2 sdm garam
  12. Gunakan 2-3 sdm kaldu non msg (bebas)
  13. Sediakan 1/4 sdm lada bubuk
  14. Ambil 1 sdm gula merah
  15. Sediakan 150 ml santan (sesuai selera)
  16. Ambil secukupnya Air kaldu / air biasa
  17. Ambil Bawang goreng (pelengkap)
  18. Siapkan Bumbu Halus:
  19. Gunakan 10 siung bawang merah (aku pake ukuran kecil2)
  20. Gunakan 8 siung bawang putih
  21. Gunakan 15 buah cabe merah (boleh keriting boleh tanjung atau campur)
  22. Sediakan 6 butir kemiri
  23. Gunakan 2 sdt ketumbar
  24. Siapkan 1/2 sdm jinten
  25. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
  26. Ambil secukupnya Minyak goreng
Cara menyiapkan Rendang Sapi Modern Anti Mudik:
  1. Bersihkan daging potong sesuai selera. Lalu presto selama 20 menit. Sisihkan. Air kaldunya jgn dibuang krn akan digunakan utk memasak rendangnya.
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk,sereh, jahe, lengkuas, kapulaga, kayu manis, dan biji pala. Tumis hingga harum.
  3. Masukan daging, tumis sebentar bersama bumbu lalu masukan air kaldu sisa rebusan sapi. Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam jawa. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih dan mulai mengental.
  4. Apabila mulai mendidih dan mengental tambahkan santan aduk rata. Tunggu hingga daging lebih empuk (kalo pakai presto tdk terlalu lama utk empuk, kalo gk pake presto air bisa ditambahin lagi sampai daging empuk ya). Apabila bumbu sudah mengengal dan daging empuk matikan api, sajikan dgn bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi modern anti mudik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!