Sedang mencari inspirasi resep rendang daging khas minang asli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging khas minang asli yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging khas minang asli, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging khas minang asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Setelah matang merata, daging sudah empuk dan santan mulai mengering silahkan matikan kompor dan angkat masakan rendang dari kompor. Ambil piring saji dan hidangkan nikmatnya rendang daging khas minang asli yang enak dan lezat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging khas minang asli yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang daging khas minang Asli memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang daging khas minang Asli:
- Sediakan 2 Kg Daging Sapi
- Sediakan Kelapa santan 4 butir kental dan encer(saya pakai santan instan)
- Siapkan Santan merk Sasa 1 L kebetulan santan kara habis
- Siapkan Kelapa parut 1 butir untuk sangrai
- Sediakan 1/4 kg Cabe keriting
- Sediakan Cabe rawit merah 10 biji (option)
- Ambil 1/4 kg Bawang merah
- Siapkan 10 siung Bawang putih
- Gunakan Daun kunyit 2 lembar buang tulang
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil 3 batang Sereh
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Ambil bumbu diatas dihaluskan kecuali daging.daun kunyit&daun jeruk 😁
- Sediakan Untuk Bumbu kering(rempah²) disangrai dan di haluskan adalah:
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 sdm Lada
- Siapkan 10 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdt Jinten
- Gunakan Kapulaga 3 butir.kupas kulitnya
- Sediakan Bunga PK (bunga Lawang Star) 1 butir
- Gunakan Kayu manis 1ruas (setengah jari)
- Ambil Biji pala 1/2 butir
- Gunakan 5 biji Cengkeh
- Ambil Semua bumbu kering di sangrai lalu dihaluskan
Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat seduni -Resep Rendang Daging Asli Minang Nah jika kebanyakan rendang yang kamu temui saat ini sudah melalui banyak modifikasi maka pertanyaannya … Resep Rendang daging asli minang (masakan amak). Rendang buatan mama adalah makanan terlezat bagi kami sejak kecil, tidak akan ada sedikitpun tersisa bahkan dedak rendang yang menempel di dasar wadah penyimpanan rendang pun tak kami biarkan terbuang 😁😁, caranya dengan memasukkan nasi dan diaduk. Namun, tak hanya daging rendang, sebenarnya ada beberapa jenis rendang lainnya yang kerap dibuat oleh orang Minangkabau. Nah, jika kebanyakan rendang yang Mama temui saat ini sudah melalui banyak modifikasi, maka kali ini Popmama.com akan memberi informasi tentang jenis-jenis rendang padang asli minang dan selanjutnya bisa Mama coba di rumah.
Cara menyiapkan Rendang daging khas minang Asli:
- Langkah pertama daging potong² sesuai ukuran untuk rendang.dicuci sampai bersih.saya biasanya peras bersama air sampai darahnya benar² hilang.lalu tiriskan.selanjutnya Kelapa parut sangrai sampai cokelat dan wangi.blender atau ulek sampai mengeluarkan minyak.berhubung saya sendiri susah keluar minyak mungkin blender saya krg fit.saya bantu tambah minyak goreng..hasilnya sudah oke..wangiii..hehehe 😁
- Setelah kelapa sangrai sudah di blender dan lembut bgt…haluskan bumbu basah seperti di keterangan bahan² diatas. Bumbu kering disangrai lalu haluskan.kembali ke tahap selanjutnya..maaf ya cabai keritingnya saya blender krg halus bijinya masih kasar.saya tetap haluskan sampai bnr² halus ya..setelah itu saya lupa foto hasilnya 🙏🏻😁
- Langkah kedua tumis bumbu basah tetap dengan api kecil aduk² sampai mengeluarkan aroma wangi lalu masukan daging aduk² masukan daun kunyit buang tulang &daun jeruk disobek skali aja agar aromanya keluar..lalu santan encer masukan.(saya pakai santan instan) jd santan instan itungan saya begini:diperlukan semua 4butir. utk 1butir kelapa asli yg encer 200ml saya campur air 1/2 gelas.aduk² sampai airnya asat/berkurang. Lanjut santan kentalnya 600ml+air 500ml. sedikit².aduk agar santan Tdk pecah.
- Masih di langkah kedua. Masukan bumbu kering yg sudah disangrai dan dihaluskan…agar warnanya semakin pekat&masukan jg kelapa parut yg Sdh disangrai&dihaluskan.sambil tetap diaduk terus sampai asat/mengental mngeluarkan minyak dan sampai kering.api tetap sedang ya..biar gak Cpt gosong 😁setelah semuanya sdh mengering.tuang garam secukupnya.penyedap.diicip² ya.yg penting ciri khas masakan Minang itu pedas.asin.gurih(masak ini perlu wkt yg lama)asal sabar ya🤭 pasti memuaskan hslnya.
- Kemudiaaaannn….Taraaaa…Ini dia hasilnya…Rendang Sapi khas Minang.. RASANYA PASTI MANTUL SEPERTI RUMAH MAKAN PADANG ASLI LHO🙏🏻 SELAMAT MENCOBA 😘
Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu khas rendang masing-masing, tetapi bumbu utama semua rendang umumnya sama. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Berikut ini resep rendang sapi khas Minang untuk inspirasi kamu dalam mengolah daging kurban. Bumbu rendang yang sangat komplit dengan berbagai rempah-rempah khas nusantara membuatnya memiliki rasa yang khas, ditambah daging yang empuk akan memberikan pengalaman makan yang super nikmat. Waktu memasaknya yang terbilang lama akan terbayar lunas dengan kelezatan rendang hasil buatan anda sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang daging khas minang Asli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
