Sayur Lontong Betawi
Sayur Lontong Betawi

Lagi mencari inspirasi resep sayur lontong betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lontong betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lontong betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lontong betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lontong betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lontong Betawi memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lontong Betawi:
  1. Siapkan # Bahan ketupat
  2. Sediakan ketupat instan adabi (tinggal rebus 1 jam kemudian tiriskan)
  3. Ambil # Bahan-bahan
  4. Gunakan 2 buah labu siam ukuran besar
  5. Gunakan seikat kacang panjang
  6. Siapkan daun bawang (iris serong)
  7. Ambil 2 batang sereh (geprek)
  8. Gunakan seruas lengkuas (geprek)
  9. Gunakan 4 lbr daun salam
  10. Gunakan 5 lbr daun jeruk, sobek2
  11. Siapkan 1,5 liter santan
  12. Sediakan 1/2 kg udang (boleh di skip)
  13. Ambil garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula secukupny
  14. Sediakan # Bumbu halus
  15. Ambil 10 bawang merah
  16. Ambil 8 bawang putih
  17. Gunakan 10 cabe merah keriting (sesuaikan selera pedasny)
  18. Gunakan 1 sdm ketumbar
  19. Ambil 2 buah terasi Abc
  20. Sediakan 1 tomat merah ukuran besar
  21. Sediakan 5 butir kemiri
  22. Gunakan 1 sdm udang ebi (rendam air sebelumny)
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lontong Betawi:
  1. Rebus ketupat adabi dengan air selama 1 jam (saat merebus ketupatny harus terendam air semua ya)
  2. Setelah direbus tiriskan dan diamkan selama kurleb 1 jam, biar set dulu ketupatny…. setelah itu siap disantap
  3. Kupas labu siap, potong korek kecil atau bisa juga menggunakan parutan keju. kacang panjang di potong kecil. cuci bersih semua sayuran, tiriskan
  4. Udang dibersihkan. boleh dikupas atau tidak kulitny, sesuai selera yaaa. sisihkan
  5. Tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas, salam, daun jeruk sampai agak kering. masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna. setelah itu masukkan sayuran, aduk sampai bumbu tercampur rata
  6. Masukan santan, aduk2 sesekali agar santan tidak pecah. tambahkan gula, garam, lada halus, dan kaldu bubuk.tes rasa. masak sampai matang (santan mendidih). siap disajikan dengan ketupat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lontong Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!