Rendang Daging Babi
Rendang Daging Babi

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging babi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging babi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging babi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging babi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging babi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Babi memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Babi:
  1. Gunakan 1.2 kg daging b2
  2. Sediakan 1 kelapa parut ambl santannya
  3. Ambil 100 ml santan kara / santan instant lainnya
  4. Siapkan 1 /³ kelapa parut unt di masak brg bumbu
  5. Sediakan 5-6 lbr daun salam
  6. Sediakan 10 lembar daun kari, ini aku suka aromanya makanya ak pakein n kbtlan ada pohonnya
  7. Ambil Bumbu halus
  8. Ambil bawanf merah aga banyak (30 pcs)
  9. Gunakan 10 pcs bawang putih
  10. Gunakan 4 pcs kemiri
  11. Gunakan lengkuas
  12. Ambil serai 2 batang besar di geprek
  13. Gunakan kunyit 1 pcs besar
  14. Gunakan 1.5-2 sdt ketumbar bubuk
  15. Ambil 1 sdt lada
  16. Sediakan seruas jahe
  17. Sediakan 1 sdt jinten
  18. Sediakan 5 pcs cengkeh
  19. Ambil Gula
  20. Ambil garam
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Babi:
    1. potong daging dan gebuk2 dgn pemukul daging
  2. Blender bumbu halus dan tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai wangi agak lamaan, masukan 1/² gelas santan kental dan 1/3 kelapa parut dan masak lagi sampai santan aga kering, lalu masukan semua air santan, didihkan
  3. Masukan daging dan masak sampai daging menjadi lembut, bumbui garam, gula, micin.
  4. Masak dengan api kecil sedang sampai kuah agak mengering.
  5. Rendang boleh di masak sampai kering, atau sedikit agak basah, sesuaikan dgn selera masing2. Pertama ak masak aga kering, tp jd ga ada kuah buat di cmpr ke nasi jd ga seruh, akhrnya ak masak lagi tambahkan air n sesuaikan garam gulanya sdkt saja..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging babi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!