Anda sedang mencari ide resep rendang kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kering, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Kering memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Kering:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 1 liter santan
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 5 sdm kelapa parut
- Gunakan 5 sdm air asam
- Siapkan 1 bh asam kandis
- Ambil 2 sdm gulmer
- Siapkan secukupnya Garam & gulpas
- Ambil Minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu halus, semuanya di blender:
- Sediakan 25 cabe keriting merah
- Sediakan 15 bh bamer
- Gunakan 10 bh baput
- Gunakan 1 btg serai, ambil putihnya
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 bh pala
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 bh cengkeh
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
Langkah-langkah membuat Rendang Kering:
- Sangrai kelapa parut hingga berubah warna
- Bumbu yg sdh dihaluskan, ditumis hingga harum & mengering, tambah air, kl dagingnya direbus dahulu, pake aja air kaldunya, tambahkan jg garam
- Masukkan jg dagingnya, aduk2 biarkan air habis, mengental, baru masukkan kelapa sangrai, gulmer, gulpas & asam kandis, aduk masukkan santannya, aduk2 masak hingga mengental
- Masukkan air asam, aduk2 masak hingga benar2 kering, dan dagingnya lembut.. Koreksi rasa, sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
