Sedang mencari inspirasi resep nasi rendang cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi rendang cabe ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi rendang cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi rendang cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi rendang cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Rendang cabe ijo menggunakan 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Rendang cabe ijo:
- Gunakan 200 gram daging sapi
- Sediakan 700 ml santan encer
- Sediakan 65 ml santan kental(aku kara)
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya air asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 2 biji cabe merah/keriting buang biji
- Siapkan 15 bijiBawang merah
- Ambil 8 bijiBawang putih
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 cm Lengkuas
- Sediakan 1 cmJahe
- Gunakan Seujung jari kunyit
- Gunakan Sambal Cabe ijo:
- Siapkan 2 biji cabe hijau
- Ambil 100 gram cabe rawit hijau
- Gunakan 2 biji bawang putih
- Ambil 3 biji bawang merah
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Nasi putih
- Ambil Daun singkong
- Siapkan Kacang panjang
Langkah-langkah membuat Nasi Rendang cabe ijo:
- Tumis bumbu halus masukan serai,salam dan daun jeruk tumis hingga bumbu matang
- Masukan daging sapi,sebelumnya daging nya sudah direbus dan potong,aduk rata daging dengan bumbu tambahkan santan encer
- Masak hingga air hampir mengering tambahkan santan kental,aduk rata beri garam,gula,kaldu jamur koreksi rasa tambahkan air asam jawa aduk rata masak hingga rendang mengental.
- Sambal Cabe ijo:rebus cabe hijau,cabe rawit dan duo bawang.setelah rebus angkat tiriskan.ulek kemudian tumis hingga sambal mengeluarkan minyak beri garam,gula koreksi rasa.
- Rebus daun singkong tambahkan sedikit soda kue agar daun cepat empuk.angkat tiriskan,rebus kacang panjang angkat tiriskan.
- Nasi rendang cabe ijo siap disantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi rendang cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
