Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang itu banyak versi ya Guys. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Sediakan 1 kg daging sapi (bagian tanjung/ paha pendasar/ has dalam)
- Sediakan 1 L santan
- Sediakan 1/2 blok kecil gula merah
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 3 bh asam kandis (seduh dengan air panas)
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 batang sereh (digeprek)
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu A
- Sediakan 25 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 kg cabai keriting merah
- Gunakan 10 bh cabai rawit (boleh skip)
- Ambil 10 bh kemiri
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan Bumbu B
- Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm lada putih
- Siapkan 2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 10 bh kapulaga (ambil isinya saja)
- Gunakan 5 bh cengkeh
- Gunakan 5 bh cabai jawa
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Gunakan 2 potong kecil kayu manis
Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Resep Rendang Daging Sapi Empuk - Memasak tentu tentu menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Bersihkan dan potong daging sesuai selera. Kemudian rebus selama ±30-45 menit.
- Sembari daging direbus, siapkan kemudian haluskan bumbu A dan bumbu B.
- Panaskan minyak, tumis bumbu B sebentar, kemudian masukkan bumbu A. Aduk terus hingga wangi. Masukkan daun salam, dan sereh.
- Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Biarkan sesaat hingga bumbu meresap.
- Masukkan air sisa rebusan daging, gula merah, gula pasir, dan air asam kandis. Aduk rata kemudian biarkan hingga mendidih.
- Masukkan santan. Masak (sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong) hingga mencapai kekentalan yang diinginkan (saya lebih suka sampai agak kering). Koreksi rasa dan kematangan daging.
Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Lihat juga resep Rendang telur daging yogurt enak lainnya. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang daging sapi is gestoofd rundvlees. En voor de volledigheid zal ik je ook even vertellen hoe je rendang uitspreekt: de eerste lettergreep als de 'run' van homerun, en de tweede lettergreep zoals je.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
