Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan Sejumput merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 1 cm kencur
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 7 buah cabe merah kriting besar
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
- Sediakan 65 ml santan kental (saya santan kara)
- Ambil Secukupnya minyak dan air
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam:
- Goreng ayam, jangan terlalu kering ya menggorengnya.
- Haluskan semua bumbu (pakek blender lebih mudah ya, karena bumbunya banyak, tips untuk yang pakek ulekan : semua bumbunya diiris halus dulu supaya lebih mudah nguleknya).
- Tumis bumbu halus beserta dengan lengkuas geprek, sereh, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Tambahkan air kurleb 250ml, aduk rata, kemudian tambahkan santan kara, aduk-aduk hingga mengental, koreksi rasa.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, tunggu kurleb 5-10 menit, agar bumbu meresap kedalam daging ayamnya.
- Rendang ayam siap untuk disajikan..☺.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
