Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Padang memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam Padang:
- Sediakan 1 ekor Ayam(karna kecil saya buat 2 ekor ayam)lumuri jeruk nipis
- Gunakan 2 bh kelapa(1 liter santan)
- Sediakan 1 genggam kelapa utk di sangrai
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 20 cabe keriting merah
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 3 cm langkoas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 cm kunyit(bisa dioptimalkan)
- Siapkan Bahan tambahan
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun kunyit
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg Sere geprek
- Gunakan 2 cm langkoas geprek
- Sediakan 2 bh cengkeh
- Sediakan 2 bh kapulaga
- Ambil 2 kelopak kembang lawang
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Ambil Buah pala se ujung Kelingking
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Padang:
- Sangrai kelapa sampai kering dan warna kecoklatan trus ulek sampai halus.
- Siap kan semua bahan,peras santan dan blender bahan yg mau di haluskan
- Setelah santan di masukan ke wajan campur semua bahan tambahan dan bumbu halus,masak dan aduk terus biar tidak pecah santan (santan bergumpal)kalo santan sudah mengeluarkan minyak baru masuk kan ayam aduk sekali",kalo rasanya ayam sudah matang bisa tes rasa dulu sebelum rendang nya sampai kering,kalo rasa garamnya kurang bisa di tambahin lansung.
- Kalo rendang sudah hampir kering,bisa dipisahkan/keluarin bumbu" tambahannya dan masak sampai kering.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
